REBUSCADOR Persona que tras la vendimia "oficial" recorre el viñedo recogiendo la uva que ha quedado en las c ... ... 21.05.2013 01:02
MADURACIÓN 1.- Proceso biológico que se realiza en la uva mediante el cual una serie de sustancias ácidas se tr ... ... 20.05.2013 15:56
VINO ESPUMOSO Producto obtenido mediante primera o segunda fermentación alcohólica de uva fresca, de mosto de uva ... ... 20.05.2013 03:56
CALIENTA VINOS Aparato, adosado a un alambique, empleado para calentar los vinos ... ... 19.05.2013 07:33
TIERRA DE LEBRIJA En Jerez, clase de arcilla utilizada en la clarificación de los vinos ... ... 18.05.2013 22:10
ENJAULADOR Maquinaria para que se utiliza para colocar las botellas en los jaulones, para su almacenamiento y c ... ... 18.05.2013 01:26
MILLARDET, ALEXIS Botánico francés nacido el 13 de diciembre de 1.838 en Montmerey-la-ville (Jura). Comenzó a estud ... ... 18.05.2013 01:26
EMBORRACHARSE Ingerir alguna sustancia alcohólica hasta mermar la eficacia de los sentidos. ... ... 17.05.2013 03:58
ENCEPAMIENTO Conjunto de variedades que son cultivadas en una zona o forman un viñedo o se utilizan enun determin ... ... 16.05.2013 16:25
DE GARROTE (VINO) 1.- Vino obtenido al prensar fuertemente la uva. 2.- Vino elaborado a partir de orujo o vinagre a ... ... 15.05.2013 17:24
BLANC DE BLANCS Expresión utilizada para los vinos blancos producidos con uvas blancas, y particularmente para cuali ... ... 14.05.2013 16:33
VINO NOBLE ALICANTE Vinos cuya riqueza alcohólica sea exclusivamente natural y estén elaborados con variedades de uvas p ... ... 14.05.2013 16:33
TIPIFICACIÓN 1.- Operación de bodega previa al embotellado. 2.- Mezcla de vinos de una partida o cosecha, ela ... ... 13.05.2013 18:04