La selección que se ha ido haciendo en el ganado porcino y sus sucesivos cruces han dado lugar a la aparición de un tipo de cerdo que se adapta muy bien a los sistemas de explotación y cuya relación grasa

Los cereales, desde la aparición de la agricultura, han sido la base principal de la alimentación humana a lo largo de todo el mundo, son aportadores de energía por su alto contenido de glúcidos, proteínas, calcio, hierro, vitaminas del complejo

Miles de alimentos están destinados a beneficiarnos en lo que es nuestro organismo, nuestra salud, es por eso que a continuación vamos a destacar algunas ventajas de los productos, que solemos consumir diariamente, y que nos hacen mejor de lo

Las fiestas propias de fin de año se acercan, y con ellas, la tentación de los más deliciosos platillos de la época... Surge un dilema: ¿cómo no aumentar de peso esta navidad? Sin duda, se trata de una pregunta que

Desde chicos se nos ha enseñado que la espinaca es importante en nuestra alimentación, ¿ recuerdan a Popeye y su famosa lata de espinacas? Pues bien, es cierto, la espinaca es rica en vitaminas y nutrientes necesarios para una alimentación

A veces pensamos que una persona estresada no tiene tiempo para nada , no se relaja...etc. Pues son las personas que más grasa tienen en la zona abdominal. El estrés provoca que la persona busque un alimento como premio, como

La sanidad animal, tal como la conocemos hoy, experimentará modificaciones a causa del cambio climático , según aseguró el catedrático de Sanidad Animal de la Universidad Complutense de Madrid, José Manuel Sánchez-Vizcaíno, durante el II Curso Internacional sobre Zoonosis Emergentes

El descenso de los casos de contaminación en la carne de ave pasa por adoptar medidas preventivas en las granjas

Descubren el mecanismo por el cual el gluten llega a las capas profundas del intestino donde se desencadena la respuesta inmunológica

En los últimos años se ha detectado en los servicios de urgencias un incremento de trastornos de conducta y de ansiedad en niños y adolescentes

La estrecha relación entre estos dos órganos obliga a los pacientes con nefropatía a controlar muy de cerca los factores de riesgo cardiovascular

El Gobierno chino es parcialmente responsable del escándalo de la leche contaminada con melamina , según admitió el primer ministro del país, Wen Jiabao, que reconoce así parte de responsabilidad en un caso que ha provocado la muerte de cuatro

El consumidor debe tener "más información" sobre lo que come, aseguró ayer el cocinero Santi Santamaría, que retoma así su denuncia sobre el uso de aditivos en la alta cocina. El chef catalán se reunió con Roberto Sabrido, responsable de

Las nuevas tecnologías constituyen uno de los factores a los que deberá hacer frente la seguridad de los alimentos en un futuro

El último informe del Comité de Seguimiento de la Lengua Azul de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (Rasve) indica que a lo largo de este año España ha registrado un total de 1.404 focos de lengua azul , de

El uso de "chips vigilantes" en ganadería permite una detección temprana de enfermedades animales y reduce el riesgo en salud pública

Tras los escándalos alimentarios que han sacudido a China, el más reciente la leche adulterada con melamina , el Comité Permanente de la Asamblea Popular Nacional, máximo órgano legislativo del país, comenzó ayer la revisión de un proyecto de ley

Expertos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) señalaron ayer en Pekín que China debe mejorar su sistema de seguridad alimentaria con una única ley que permita a las autoridades detectar en qué punto de la cadena, desde el

Llegar a conocer si los alimentos contienen contaminantes químicos es el principal objetivo de un nuevo proyecto europeo coordinado por RIKILT (Instituto de Seguridad Alimentaria de los Países Bajos) y que cuenta con la participación de dos grupos de investigación

De fácil elaboración, es una de las más utilizadas en los platos de carne