La elaboración de ensaladas y ensaladillas, a pesar de no ser una tarea compleja, implica tener en cuenta aspectos sobre la higiene y conservación que a menudo se descuidan

La Comisión Europea ha decidido rebajar las prohibiciones sobre la columna vertebral o espinazo del vacuno, de donde se extrae el apreciado chuletón. El Ejecutivo comunitario ha autorizado el consumo de esta carne de animales que tengan hasta 30 meses.

Cuando todavía está reciente el caso de la mozzarella contaminada con dioxinas, un nuevo escándalo alimentario ha sacudido a Italia. Según el diario británico 'The Guardian', las autoridades italianas han detectado aceite de oliva adulterado con betacaroteno y clorofila industrial.

Agricultores y ganaderos europeos piden a la UE que no autorice la importación de carne de EE.UU. desinfectada con antimicrobianos por la posible resistencia bacteriana