Pelamos y cortamos todas las verduras en cuadraditos como para pisto. En una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva, freímos los dientes de ajo. Cuando los ajos comiencen a dorarse, agregamos toda la verdura a la sartén y

En una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal cocemos los puerros, limpios y troceados en cilindros de 8 centímetros de largo, destapados 15 minutos o hasta que estén transparentes sin ablandarse mucho. A continuación escurrimos hasta

Ponemos los yogures en el vaso de la batidora, añadimos la leche natural, dos yemas de huevo y batimos hasta formar una crema. Posteriormente, añadimos la miel a la mezcla. Batimos también con la batidora de forma que nos quede

Limpiamos el repollo de las hojas exteriores, dejando el cogollo central. Podemos cocerlo entero o sacar ramilletes. Cocemos en una cazuela con agua hirviendo, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal durante 5 minutos si son

Rehidratamos los fideos cociéndolos en agua hirviendo durante 5 minutos. Posteriormente refrescamos en agua fría, y escurrimos. Pelamos la cebolla, el ajo y cortamos en juliana fina (tiras largas). Salteamos la cebolla y el ajo en una sartén caliente con

El concierto pautado para este sábado con Eddy Marcano ha sido suspendido. En su lugar, se presentará a la misma hora el cuatrista Luis Pino, uno de los nuevos talentos pertenecientes a la Escuela Cuatrística Venezolana, impulsada por el maestro

El menú de hoy es lengua de res en salsa de tomate, con arroz y plátano frito. La entrada, una sopa de lentejas. Todo por 45 BF, incluido la bebida y la fruta de postre.

A partir de hoy, 6 de noviembre, tendremos en nuestra carta el menú navideño, que incluye la tradicional hallaca caraqueña, pernil, pan de jamón y ensalada de pollo. El postre es un dulce de plátano y lechosa. Todo por 90

Este jueves 5 de noviembre estaremos mostrando la propuesta solista del reconocido pianista venezolano Víctor Morles; acompañado de Eliazar Yánez (Batería, tambores japoneses) y Rafael Pino (Percusión, voz). La propuesta combina rasgos de la música venezolana, matices orientales y fusión

Hoy, como de costumbre, es miércoles de bollos pelones, acompañados con ensalada verde. Como entrada, una crema de zanahoria y ñame. 45 BF, incluida la bebida, el café y la fruta.Los esperamos.

Estimados clientes, a partir de hoy extendemos el horario de nuestro hasta las 4 de la tarde, de lunes a viernes.Los esperamos.

Estimados amigos, hoy estaremos cerrados al público, pues nos dedicaremos a hacer las hallacas.Disculpen las molestias ocasionadas.Mañana abriremos en nuestro horario habitual.